Ечемичената каша с мед е класическа и здравословна закуска, която има лек сладък вкус и е богата на фибри. Ето как можете да я приготвите:
Необходими продукти:
- 1 чаша ечемичени ядки
- 3 чаши вода или мляко (може да използвате и кокосово, бадемово или друго мляко по избор)
- 1-2 супени лъжици мед (или на вкус)
- Щипка сол
- 1/2 чаена лъжичка канела (по желание)
- Нарязани плодове, ядки или семена за гарниране (по желание)
Начин на приготвяне:
-
Подготовка на ечемичените ядки: Ако имате време, накиснете ечемичените ядки във вода за няколко часа или през нощта. Това ще ги направи по-меки и ще съкрати времето за варене.
-
Варене на кашата: В средно голяма тенджера налейте водата или млякото и добавете ечемичените ядки и щипка сол. Доведете до кипене на среден огън.
-
Гответе до омекване: Намалете огъня и оставете кашата да къкри, като разбърквате от време на време, докато ечемичените ядки омекнат и погълнат повечето течности. Това може да отнеме около 20-30 минути, в зависимост от това дали сте накиснали ядките предварително.
-
Добавете меда: Когато кашата е готова, свалете я от огъня и добавете меда. Разбъркайте добре, за да се разпредели равномерно.
-
Овкусете и сервирайте: Ако желаете, добавете канела или други подправки по вкус. Сервирайте кашата топла, гарнирана с нарязани плодове, ядки или семена.
Ечемичената каша с мед е идеална за студените сутрини, но може да се консумира и като лека вечеря. Насладете се на нейната простота и вкус!
