Ingredientes:
Harina - 300 g
Mantequilla - 200 g
Azúcar - 100 g
Huevo - 1 ud.
Manzanas - 1kg
Azúcar (para el relleno) - 150 g
Canela - 1 cucharadita
Zumo de limón - 1 cda. l.
Preparación:
Preparar la masa: En un bol, mezclar la harina y el azúcar. Añadir la mantequilla fría cortada en dados y amasar hasta obtener migas. Añadir el huevo y amasar la masa. Formar una bola, cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Preparar el relleno: Pelar y cortar las manzanas en rodajas. Espolvorearlas con azúcar, canela y un chorrito de zumo de limón. Remover.
Dar forma a la tarta: Dividir la masa en dos partes. Extender una parte y colocarla en un molde, haciendo un borde. Colocar el relleno.
Capa superior: Extender la segunda parte de la masa y cubrir la tarta. Hacer algunos cortes para permitir la salida del vapor.
Horneado: Hornear a 180°C durante 40-50 minutos hasta que esté dorada.
Servir: Dejar enfriar la tarta antes de servir.
